60 GRS DE AZUCAR
1 VASO DE RON
100 GRS DE FRUTA ESCARCHADA
1 CUCHARADA SOPERA DE HARINA
3 CLARAS DE HUEVO
2 YEMAS DE HUEVO
1 DECILITRO DE LECHE
10 GRS DE MANTEQUILLA

HERVIR LA LECHE CON EL AZUCAR.INCORPORAR LA HARINADISUELTA EN LECHE FRIA.TAMBIEN LA MANTEQUILLA.COINAR ESTO A FUEGO VIVO 3 MINUTOS.

FUERA DE FUEGO INCORPORAR LAS YEMASBATIDAS.
MONTAR LAS CLARAS
INCORPORRARLAS AL PREPARADO ANTERIOR CON CUIDADO DE QUE NO SE BAJEN.
AÑADIR LA FRUTA SI LO DESEAMOS
UNTAR EL MOLDE O LOS MOLDES,SI SON INDIVIDUALES CON MANTEQUILLA Y ESPOLVOREAR DE HARINA.
LLENARLOS POCO MAS DE LA MITAD
¡¡ES IMPORTANTE¡¡ ESTO SUBE
AL HORNO A 180 GRADOS
UNOS 10 MINUTOS....HASTA Q SUBA Y ESTE DORADO
TRAS ESTO SE SIRVE DIRECTAMENTE
SE CALIENTA EL RON Y SE FLAMBEA EN LA MESA.
ES DELICIOSO..