4 TOMATES MADUROS
200 GRS DE JAMON IBERICO
1/2 CEBOLLA
1/2 PIMIENTO VERDE
1 PEPINO
MIGA DE PAN
AJO
AGUA
ACEITE DE OLIVA
SAL

COLOCAR EN UN BOL CON ACEITE EL PIMIENTO,EL PEPINO,LA CEBOLLA Y LOS TOMATES PARA SU TRITURADO.
UNA VEZ TRITURADO BATIR BIEN Y PASAR POR EL CHINO.
AÑADIR AGUA AL GUSTO Y LA SAL.
ASAR EN EL HORNO LAS LAMINAS DE JAMON CORTADAS MUY FINAS.
CORTAR EN TROCITOS MUY PEQUEÑOS,INCORPORAR A LA MEZCLA ANTERIOR.
SERVIR FRIO.