8 MEDALLONES DE RAPE
12 CIGALAS
UNA ZANAHORIA
8 VAINAS (JUDIAS VERDES)
2 CEBOLLETAS
1 COPA DE BRANDY
FECULA DE PATATA
ACEITE
SAL
PIMIENTA

HACER 4 BROCHETAS CON LOS MEDALLONES DE RAPE Y LAS COLAS DE LAS CIGALAS.PONER A POCHAR EN UNA CAZUELA LAS CEBOLLETAS Y LAS CABEZAS DE LA CIGALA EN ALGO DE ACEITE.AÑADIR EL BRANDY Y A TOPE DE FUEGO FLAMBEAR CON EL BRANDY.DESPUES CUBRIR DE AGUA Y DEJAR REDUCIR
PASAR POR CHINO Y MEZCLAR CON FECULA DE PATAT HASTA OBTENER SALSA MAS BIEN ESPESITA,,,,eso va en gustos.
CORTAR LAS VERDURAS EN JULIANA(TIRA FINA) SALTEARLAS.

SALPIMENTAR LAS BROCHETAS Y HACERLAS A LA PLANCHA O BRASA..
ACOMPAÑARLAS DE LA SALSA Y DE LAS VERDURAS