400GRS DE QUESO FRESCO DE CABRA
150 GRS DE QUESO ROQUEFORT
350 GRS DE JAMON COCIDO (YORK)
EL ZUMO DE UN LIMON
1 SOBRE DE GELATINA EN POLVO
SAL Y PIMIENTA
1 DUENTE DE AJO
50 GRS DE AGUA

PASAR POR BATIDORA EL AJO,EL AGUA Y LA GELATINA,
AÑADIR EL QUESO FRESCO DE CABRA Y EL DE ROQUEFORT Y PONER TODO A BAÑO MARIA DE 60 O 70 GRADOS HASTA HACER UNA CREMA ESPESITA.
SALPIMENTAR A AL GUSTO
EN UN MOLDE DE CAKE ,FORRADO CON PAPEL DE COCINA TRANSPARENTE ALTERNAR CAPA DE JAMON COCIDO,CREMA,JAMON,CREMA ,JAMON....ACABANDO SIEMPRE EN JAMON
TAPAR CON PAPEL TRANSPARENTE Y DEJARLO 12 HORAS EN LA NEVERA.