VICHISOISE

MANTEQUILLA
LO BLANCO DE DOS PUERROS(BUENOS)
AGUA
1 PATATA PEQUEÑA
NATA LIQUIDA

PICAR EL PUERRO MUY FINO
LA PATATA EN RODAJAS
POCHAR EL PUERRO EN LA MANTEQUILLA
UNA VEZ ESTE BIEN BLANDO REHOGAR LA PATATA ENCIMA
CUBRIR DE AGUA Y DEJAR COCER
CUANDO ESPESE PASAR POR BATIDORA Y CHINO
AÑADIR UN CHORRO DE NATA
DAR UN HERVOR FIJANDO LA SAL