TARTA DE CUAJADA Y NUECES

NUECES.

250 GRS DE GALLETA EN POLVO
150 GRS DE MANTEQUILLA DERRETIDA
75 GRS DE AZUCAR
100 GRS D NUECES (LIMPIAS )
4 TIRAS DE GELATINA NEUTRA (COLAS DE PESCADO)
½ VASO DE AGUA CALIENTE
2 CUAJADAS
500GRS DE NATA MONTADA SIN AZUCAR

MOLER LAS GALLETAS,PRIMERO A MORTERO Y LUEGO PASAR EL POLVO POR EL CHINO.
DERRETIR LA MANTEQUILLA E INCORPORARLA AL POLVO DE GALLETA ,JUNTO CON LOS 75 GRS DE AZUCAR Y LAS NUECES MUY PICADAS.

CON ESTO FORMAR LA CAZOLETA DE LA TARTA EN UN MOLDE.

DISOLVER LAS TIRAS DE GELATINA NEUTRA EN EL AGUA CALIENTE.
MEZCLAR ESA AGUA CON LA CUAJADAS EN UN BOL
REMOVER Y AÑADIR LA NATA MONTADA.
ESTE PREPARADO PONERLO EN LA CAZOLETA DE GALLETA.

ABRIR BIEN LAS NUECES,PARTIRLAS EN DOS Y GARRAPIÑARLAS(PASARLAS EN AZUCAR POR LA SARTEN HASTA QUE CARAMELICEN.
DISPONERLAS DECORANDO LA PARTE DE ARRIBA DE LA TARTA

METER A LA NEVERA Y SERVIR FRIA

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