FLAN DE MANZANA

1KILO Y MEDIO DE MANZANA
300 GRS DE AZUCAR
100GRS DE MANTEQUILLA
7 HUEVOS
EL ZUMO DE 1/2 LIMON
AZUCAR PARA CARAMELIZAR EL MOLDE

PELAR Y DESCORAZONAR LAS MANZANAS,TROCEARLAS BIEN
COCERLAS JUNTO CON EL AZUCAR,LA MANTEQUILLA Y EL ZUMO DE LIMON
DEJAR Q ENFRIE
BATIR LOS HUEVOS
MEZCLARLOS BIEN CON EL PREPARADO ANTERIOR YA FRIO
PONER ALGO DE AZUCAR CON AGUA EN UNA SARTEN HASTA Q HAGA CARAMELO MUY LIQUIDO Y CON EL CARAMELIZAR EL MOLDE
EN EL MOLDE CARAMELIZADO .VERTER LA MEZCLA
METER AL HORNO A 180 GRADOS A BAÑO MARIA,HASTA Q LA AGUJA SALGA LIMPIA.SUELE TARDAR DE UNOS 35 A 45 MINUTOS,PERO DESDE LOS 30 MEJOR VIGILAR.