PLUM CAKE CON SALSA DE VINILLA

PARA CAKE

200GRS DE MANTEQUIILA,puesta en pomada
200GRS DE AZUCAR
4 HUEVOS
300 GRS DE HARINA CON UNA CUCHARADITA DE ROYAL

PONER LA MANTEQUILLA BLANDA CON LAS MANOS HASTA QUE COJA LA TEXTURA DE POMADA SUAVE.
AÑADIR Y MEZCLAR BIEN EL AZUCAR
INCORPORAR LOS HUEVOS UNO A UNO MEZCLANDO BIEN
POR ULTIMO AÑADIR LA HARINA CON EL ROYAL

SE PUEDE HACER CON NUECES,GUINDAS,TROZOS DE CHOCOLATE,,,,,,,,,,,,,,,,,,
EN EL CASO DE PONERLE NUECES ENHARINAR BIEN PRIMERO E INCORPORARLAS CON LA HARINA AL OBJETO DE QUE NO QUEDEN TODAS EN EL FONDO.

SALSA DE VAINILLA

1/2LITRO DE LECHE
UNA PUNTA O MEDIA CUCHARADITA DE VAINILLA
4 YEMAS DE HUEVO
4 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR

HERVIR SUAVEMENTE LA LECHE CON LA VAINILLA
BATIR SUAVEMENTE LAS YEMAS Y EL AZUCAR ESPUMANDO BIEN A VARILLA(ES IMPORTANTE ESPUMAR)

FUERA DE FUEGO AÑADIR LA MEZCLA DE AZUCAR Y YEMAS A LA LECHE Y VAINILLA

A FUEGO ,DEJAR ESPESAR LIGERAMENTE,HA DE QUEDAR UNA SALSA MUY LIGERA

SE SIRVE UNA TAJADA DE CAKE EN UN PLATO SOBRE EL FONDO DE SALSA DE VAINILLA